O turismo gastron\u00f4mico tem motivado cada vez mais viagens em todo o mundo. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Turismo (OMT), o segmento movimenta aproximadamente US$ 150 bilh\u00f5es por ano. No Brasil, o ramo responde por cerca de um ter\u00e7o do Produto Interno Bruto (PIB). Nesta ter\u00e7a-feira (09.08), em Bras\u00edlia (DF), o ministro do Turismo, Carlos Brito, participou da abertura de um dos principais encontros do pa\u00eds para discutir desafios e perspectivas relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar.<\/p>\n\n\n\n
A 34\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Congresso Nacional Abrasel (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes) ocorre entre os dias 10 e 11 de agosto. O evento re\u00fane empres\u00e1rios do setor, profissionais de bares e restaurantes, l\u00edderes pol\u00edticos e empresariais, al\u00e9m de entusiastas da gastronomia e do turismo. Com o tema \u201cEvolu\u00e7\u00e3o: o amanh\u00e3 j\u00e1 come\u00e7ou\u201d, o encontro tem prevista a participa\u00e7\u00e3o de mais de 40 palestrantes e a oferta de 20 horas de conte\u00fados, incluindo aulas-show com chefs renomados da gastronomia.<\/p>\n\n\n\n
Segundo dados consolidados pela Abrasel, bares e restaurantes v\u00eam recuperando vendas e lucro no pa\u00eds, ap\u00f3s os impactos da pandemia de Covid-19. Em 2020, cerca de 1 milh\u00e3o de neg\u00f3cios da \u00e1rea era contabilizado no Brasil, empregando diretamente 6 milh\u00f5es de pessoas. Atualmente, h\u00e1 cerca de 1,2 milh\u00e3o de neg\u00f3cios, sendo 85% formados por microempresas.<\/p>\n\n\n\n
O segmento se mant\u00e9m otimista com a recupera\u00e7\u00e3o. Levantamento da Abrasel junto a 1.484 estabelecimentos do pa\u00eds apontou que 35% dos empres\u00e1rios pretendem realizar contrata\u00e7\u00f5es no segundo semestre do ano. A expectativa \u00e9 de que sejam criados 100 mil novos postos de trabalho. O levantamento tamb\u00e9m mostra que, em julho, bares e restaurantes chegaram ao melhor resultado de 2022, com 37% deles registrando lucro no m\u00eas, contra 35% em junho.<\/p>\n\n\n\n
MTur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O turismo gastron\u00f4mico tem motivado cada vez mais viagens em todo o mundo. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Turismo (OMT),<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[123],"tags":[],"yoast_head":"\n