Al\u00e9m do vinho, do caf\u00e9 e das cervejas especiais, a cacha\u00e7a, patrim\u00f4nio cultural do Brasil, tem impulsionado a economia de v\u00e1rios munic\u00edpios do pa\u00eds e atra\u00eddo turistas de todo o mundo. Segundo o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), sua produ\u00e7\u00e3o pode ser encontrada em mais de 800 cidades brasileiras, sendo mais da metade fabricada nos estados de S\u00e3o Paulo, Pernambuco, Cear\u00e1, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Ao todo, o Brasil produz anualmente 1,4 bilh\u00e3o de litros de cacha\u00e7a e exporta a bebida para pa\u00edses como Alemanha, Paraguai, It\u00e1lia, Uruguai e Portugal.
Em alguns destes munic\u00edpios brasileiros \u00e9 poss\u00edvel tamb\u00e9m realizar atividades tur\u00edsticas como a visita\u00e7\u00e3o, degusta\u00e7\u00e3o e at\u00e9 a harmoniza\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a com outros ingredientes gastron\u00f4micos. Diante de toda essa potencialidade, a Ag\u00eancia de Not\u00edcias do Turismo preparou um \u201croteirinho\u201d com alguns destinos do pa\u00eds para os apaixonados e curiosos pela bebida, que \u00e9 o destilado mais consumido do Brasil e o terceiro do planeta. Embarque nessa!
PARATY (RJ) – Sin\u00f4nimo e refer\u00eancia em cacha\u00e7a, a cidade fluminense \u00e9 uma das produtoras mais antigas da bebida – desde a \u00e9poca do Brasil Col\u00f4nia (1.600). Hoje, os alambiques existentes s\u00e3o atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas para ningu\u00e9m botar defeito. Entre as principais destaca-se o Engenho D\u2019\u00e1gua, produtora da cacha\u00e7a bicenten\u00e1ria \u201cCoqueiro\u201d, e o Engenho d\u2019Ouro, onde o visitante pode se deliciar com uma culin\u00e1ria caseira e cachoeira. Al\u00e9m disso, a cidade possui um museu espec\u00edfico da bebida, situado no alambique Paratiana, e sedia, anualmente, o Festival da Cacha\u00e7a, Cultura e Sabores. Vale a pena conferir.
TIRADENTES (MG) – Falar de cacha\u00e7a e n\u00e3o citar Minas Gerais seria um pecado, n\u00e3o \u00e9 mesmo? O estado \u00e9 repleto de destinos inesquec\u00edveis onde \u00e9 poss\u00edvel apreciar a bebida. Por aqui, escolhemos a cidade de Tiradentes, que possui uma longa hist\u00f3ria de produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a e que fica perto de outras localidades imperd\u00edveis. A 20 km de l\u00e1, em Coronel Xavier Chaves, o visitante pode encontrar o alambique mais antigo do Brasil. Um pouco mais perto, no distrito de Bichinho, o turista consegue acompanhar todo o processo de fabrica\u00e7\u00e3o, desde o canavial at\u00e9 o armazenamento, terminando com a degusta\u00e7\u00e3o. Se quiser levar de lembran\u00e7a, o Ateli\u00ea da Cacha\u00e7a oferta mais de 1.100 r\u00f3tulos para voc\u00ea escolher. \u00c9 ou n\u00e3o \u00e9 a terra da cacha\u00e7a?
LUIZ ALVES (SC) – Quem disse que s\u00f3 h\u00e1 produ\u00e7\u00e3o de vinhos em Santa Catarina? No estado, a cidade de Luiz Alves ostenta o t\u00edtulo de Capital Catarinense da Cacha\u00e7a. Famoso pela produ\u00e7\u00e3o de destilados \u00e0 base de melado, o munic\u00edpio possui uma rota com dez alambiques premiados, abertos para a visita\u00e7\u00e3o de turistas, que podem acompanhar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do destilado e, depois, degustarem as bebidas. A produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a \u00e9 um dos principais eixos econ\u00f4micos da cidade e j\u00e1 rendeu a aproxima\u00e7\u00e3o com distribuidores na Europa e nos Estados Unidos. Situada no Vale Europeu, Luiz Alves fica perto de destinos famosos, como Blumenau, Joinville e Balne\u00e1rio Cambori\u00fa.
INDIAROBA E SANTA LUZIA DO ITANHY (SE) – O Nordeste brasileiro tamb\u00e9m possui diversos atrativos para os amantes de uma boa cacha\u00e7a. Nas cidades de Indiaroba e de Santa Luzia do Itanhy, em Sergipe, \u00e9 poss\u00edvel viajar no tempo, mais precisamente at\u00e9 o per\u00edodo colonial, para conhecer a import\u00e2ncia dos engenhos, da pr\u00e1tica canavieira e da produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a. Entre os atrativos da rota est\u00e1 a visita \u00e0 Fazenda Priapu, onde \u00e9 poss\u00edvel conhecer o processo artesanal de produ\u00e7\u00e3o da bebida desde a colheita da cana-de-a\u00e7\u00facar at\u00e9 o armazenamento em barris para envelhecimento e posterior consumo. Uma verdadeira experi\u00eancia no interior nordestino.
BEL\u00c9M (PA) – Ir a Bel\u00e9m e n\u00e3o tomar a famosa cacha\u00e7a de Jambu n\u00e3o \u00e9 um dos pecados capitais, mas chega perto. Brincadeiras \u00e0 parte, a bebida criada no bar \u201cMeu Garoto\u201d \u00e9 um marco para a gastronomia paraense e uma curiosidade para os milhares de turistas que visitam anualmente o estado. Alguns recomendam o consumo junto ao caldo de peixe, e outros, apenas para degustar. O que n\u00e3o pode faltar \u00e9 experimentar essa del\u00edcia. O local tamb\u00e9m apresenta outras vers\u00f5es de cacha\u00e7a, como as de cupua\u00e7u e de a\u00e7a\u00ed, frutos t\u00edpicos da regi\u00e3o. Al\u00e9m da capital paraense, os turistas podem encontrar a bebida em Manaus (AM), no Acre e em Rond\u00f4nia.
EXPERI\u00caNCIAS DO BRASIL RURAL – A cacha\u00e7a \u00e9 mais um ingrediente nacional trabalhado pelo Minist\u00e9rio do Turismo, por meio do projeto Experi\u00eancias do Brasil Rural. Os roteiros que t\u00eam a bebida como atra\u00e7\u00e3o incluem o Caminhos de Dona Francisca (SC), a Rota do Engenho (SE) e a Rota Tur\u00edstica do Caf\u00e9 (SP). O projeto busca fomentar a estrutura\u00e7\u00e3o de destinos e empreendimentos da agricultura familiar associados ao turismo, a partir da capacita\u00e7\u00e3o de empres\u00e1rios e produtores rurais com vistas \u00e0 oferta de experi\u00eancias memor\u00e1veis aos visitantes. Ao final, os participantes recebem suporte para inserir produtos e servi\u00e7os no mercado tur\u00edstico, como em bares, restaurantes, meios de hospedagem e lojas de artesanato.
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